Lebih Efisien dalam Memasak, Coba Tiru Desain Tata Ruang Dapur Ini!

Tata ruang biasanya menjadi hal yang tidak terlalu diperhatikan saat seorang mendesain dapur.

Selama ini Anda pasti sering membaca bahwa…

Warna serta gaya desain yang diusung dalam mendesain dapur adalah hal yang paling utama.

Namun…

Jika berbicara soal kenyamanan dalam mobilisasi Anda di dapur, tata ruang menjadi hal yang perlu sangat diperhatikan.

Tata ruang dapurlah yang dapat menentukan kemudahan dalam memasak, makan, dan juga bersosialisasi dengan keluarga.

Jadi Urbanites, kali ini UrbanIndo akan mengulas tuntas mengenai hal tersebut!

Yuk baca ulasan ini hingga akhir.

Penataan Dapur: Menempatkan Perlengkapan dengan Sesuai

Apa yang Anda ketahui soal penataan ruangan dapur, Urbanites?

Pada dasarnya, penataan ruangan atau sering disebut layout bersinggungan dengan penempatan perabot dan seluruh perlengkapan yang ada di dalamnya.

Dalam konteks dapur…

Anda akan dihadapkan dengan bagaimana cara menata kitchen island, kabinet, tempat cuci piring, kompor, hingga meja makan secara tepat dan sesuai.

Menata dapur akan sangat mudah dilakukan apabila rumah masih sebatas desain.

Tata Ruang

Namun…..

Jika melakukan penataan ulang, Anda akan dipaksa untuk berpikir ekstra kreatif memanfaatkan lahan yang sudah ada.

Lalu……

Bagaimana dan apa saja ragam tata ruang dapur yang umum dan dapat membuat penggunanya bergerak dengan nyaman?

Ini dia penjelasan lebih lengkapnya.

Oh ya, di bagian akhir ulasan ini, ada tips-tips penting yang harus diperhatikan dalam menata ruangan dapur lho!

JENIS TATA RUANG DAPUR YANG PAS UNTUK MENJAGA ALUR KERJA DAN KENYAMANAN

1.One-Wall Kitchen

Tata ruang one-wall kitchen sangat simpel dan hemat tempat.

Seluruh perlengkapan dan kebutuhan dapur diletakkan secara sejajar menempel pada dinding.

Biasanya …

Tempat cuci piring diletakkan di tengah kompor dan kulkas.

layout-dapur-2

Hal ini dilakukan agar aktivitas bersih-bersih setelah masak lebih mudah dilakukan.

Namun memiliki desain tata letak dapur seperti ini ternyata memberikan sedikit tantangan bagi Anda.

Sebab…

Meja counter yang tersisa terlalu sempit sehingga lahan untuk menyiapkan makanan pun sangat kecil.

Jika memasak dalam jumlah besar, tentu Anda memerlukan space tambahan untuk menaruh seluruh bahan makanan.

layout-dapur-4

Anda juga bisa menyiasatinya dengan menambahkan kitchen island atau meja makan berdesain minimalis yang dilengkapi roda agar mudah digeser.

Dua hal itu bisa Anda jadikan tempat tambahan untuk mempersiapkan makanan.

Selain itu…

Apabila Anda menginginkan meja counter yang lebih lega, maka Anda harus pintar-pintar memilih ukuran perabot yang akan ditempatkan.

layout-dapur-3

Bentuk dapur seperti ini sangat umum ditemukan pada rumah-rumah minimalis atau apartemen mungil…

Faktanya, saat ini tata letak one-wall kitchen banyak diadaptasi dan dikembangkan dengan penambahan built-in cabinetry island yang terletak di seberangnya tengah menjadi tren.

Bukan untuk rumah mungil saja, melainkan rumah dengan dapur luas yang mengusung konsep open kitchen.

2. Lorong

layout-dapur-9

Tata ruang dapur berbentuk lorong atau sering disebut sebagai galley mungkin dinobatkan sebagai bentuk yang paling efisien untuk kegiatan memasak.

Pada bentuk dapur seperti ini, terdapat dua baris counter yang diletakkan berhadap-hadapan.

Counter satu yang menempel pada dinding diisi dengan beberapa buah meja dan juga kompor.

Pada bagian seberang, diisi dengan kehadiran kulkas, tempat cuci piring, dan juga beberapa buah meja.

Namun ada juga orang-orang yang memilih untuk meletakkan tempat cuci piring di area kompor.

Gaya peletakan galley ini terinspirasi dari bentuk dapur pada pesawat dan juga kapal laut….

Yang notabene digunakan untuk memasak banyak makanan untuk para awaknya.

layout-dapur-6

Banyak pula restoran dan dapur-dapur komersial yang didesain berbentuk lorong karena memang dinilai lebih memudahkan apalagi saat memasak bersama lebih dari satu orang.

Jika menerapkan gaya tata ruang seperti ini, cahaya yang didapatkan dari lampu dapat lebih merata.

Selain itu, penataan berkonsep galley membuat koneksi antara bagian dapur dengan seluruh ruangan rumah lainnya.

layout-dapur-7

Sebagai alternatif…..

Anda dapat merubah salah satu bagian kabinet menjadi kitchen island untuk tampilan yang lebih friendly.

Karena bentuk dapur yang ramping dan tidak terlalu besar..

Area atau ruang makan diletakkan terpisah namun tetap terkoneksi.

Biasanya, meja makan akan ditempatkan pada bagian ujung lorong dapur agar tidak terlalu jauh dan menyulitkan proses penghidangan masakan.

3.Bentuk U

layout-dapur-12

Layaknya one-wall dan lorong…

Penataan ruangan dapur berbentuk huruf U juga sangat efisien untuk aktivitas memasak.

Pada dasarnya….

Dapur berbentuk U merupakan desain galley yang ditambahkan penutup di salah satu bagian ujungnya.

Desain ini sangatlah baik untuk mencegah banyak orang hilir-mudik melewati dapur.

layout-dapur-10

Walau efisien dan terasa lebih privat…

Tata ruang dapur berbentuk U dinilai sangat sempit dan tidak dapat memberikan ruangan lebih untuk meja serta kursi makan.

Selain itu, menempatkan berbagai perlengkapan dapur pada rak atau mengantung di sekelilingnya pun tidak mungkin dilakukan.

layout-dapur-11

Anda juga tidak dapat melengkapi dapur tersebut dengan mesin pencuci piring sebagai pelengkap sink untuk mencuci berbagai peralatan dan kebutuhan memasak.

Agar tidak membuat area dapur menjadi berantakan dan sempit…

Meja serta kursi makan pun harus ditempatkan sedikit jauh dari sana.

Solusi lainnya…

Memindahkan kulkas yang bergabung dengan meja counter yang dapat memberikan tempat lebih untuk meletakkan makanan serta tempat menyimpan peralatan masak di dekat oven dan kompor.

4.Bentuk U dengan Kitchen Island

layout-dapur-15

Menambahkan sebah kitchen island persis di bagian tengah dapur dengan layout berbentuk huruf U….

Dapat menginkatkan fungsionalitas serta interaktivitas dari dapur Anda.

Meja island yang berada di area dapur bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan dan kegiatan apa saja…

Sebagai area mempersiapkan bahan makanan,

Area makan,

Tempat cuci piring,

Atau pun menjadikannya sebagai meja di mana kompor berada.

layout-dapur-13

Desain tersebut jadi memungkinkan Anda memasak sambil bersosialisasi dengan anggota keluarga atau pun menonton televisi yang berada di seberangnya.

Anda pun dapat memasak sambil mengawasi kegiatan anak-anak yang tengah belajar atau bermain dekat dengan area dapur.

Faktanya….

Menambahkan island pada dapur berbentuk U dapat lebih mempermudah asisten memasak dalam membantu untuk mempersiapkan hidangan dan juga melakukan bersih-bersih.

layout-dapur-14

Nah….

Jika Anda dapat mengadaptasi tata ruang seperti ini, dapat dipastikan bahwa area dapur Anda memiliki space yang cukup besar.

Jika masih ada ruangan yang tersisa, manfaatkanlah sebagai tempat penyimpanan bahan masakan atau meletakkan kulkas.

Anda juga dapat menambahkan meja built-in yang bagian atasnya dilengkapi dengan microwave atau tempat kudapan untuk anak-anak Anda.

5.Peninsula

layout-dapur-18

Selanjutnya….

Adalah tata ruang dapur dengan bentuk huruf G atau sering disebut dengan gaya peninsula.

Secara sederhana, bentuk dapur ini merupakan modifikasi dari penataan dapur dengan huruf U.

Model dapur demikian sangat cocok bagi Anda yang ingin memaksimalkan tiap jengkal area dapur sebaik mungkin.

Bagian yang berbelok atau menyerupai peninsula sangatlah pas untuk dijadikan kitchen island sebagai pojok sarapan keluarga di pagi hari.

layout-dapur-16

Tidak hanya itu, jika Anda kedatangan teman-teman dan harus menyelesaikan masakan, area peninsula yang dilengkapi kursi tinggi sangat pas dijadikan tempat nongkrong.

Pastikan benar bahwa bagian peninsula tidak memiliki panjang yang berlebihan.

Karena….

Jika dibiarkan dengan desain yang tidak berimbang seperti itu, mobilitas Anda serta orang-orang yang ingin memasukin dapur akan sangat terganggu.

Buat peninsula memanjang dengan ukuran 1,5 m. Tidak lebih!

Ukuran tersebut sudah sangat ideal dengan kebutuhan dapur dan juga kenyamanannya.

layout-dapur-17

Di sisi lain…

Jangan membuat bagian peninsula pada dapur tersebut terlalu pendek.

Tujuan dan keinginan untuk membuatnya menjadi area nongkrong keluarga atau tamu tidak akan tercapai jika panjangnya kurang dari 1 meter.

Penting bagi Anda untuk memilih kitchen island serta kursi tinggi yang memiliki tampilan match dengan desain keseluruhan dapur.

Hal ini dilakukan agar keseluruhan desain dari dapur Anda lebih menarik dan juga mengundang.

6.Huruf L

layout-dapur-21

Semakin berkembangnya desain loft-style living dan makin lunturnya kebiasaan desain ruang makan bernuansa formal..

Membuat desain ruangan terbuka serta dapur dengan tata ruang berbentuk huruf L makin terdongkrak popularitasnya.

Seperti yang sudah Anda tahu, desain penataan dapur ini terdiri dari dua buah counter yang tersusun seperti sudut siku-siku.

Bagi yang tertarik untuk menata area memasak dengan bentuk ini, Anda dapat membuatnya dalam ukuran besar atau pun kecil sekali pun.

Sama sekali tidak ada masalah.

layout-dapur-19

Bagi Anda yang senang dengan keramaian, layout ini sangatlah cocok.

Sebab…

Sangat mungkin bagi lebih dari satu orang untuk membantu Anda mempersiapkan makanan.

Selain itu, tamu-tamu arisan atau pun keluarga dapat ikut mingle sambil mengobrol di area dapur berbentuk L ini.

Ada pilihan menarik bagi Anda yang ingin menerapkan tata ruang dapur berbentuk L, yaitu…

Merubahnya menjadi area dapur-ruang makan yang tentunya akan semakin membuat Anda terhibur ketika tengah mempersiapkan makanan.

layout-dapur-20

Untuk itu…

Tempatkanlah sebuah meja makan yang tidak terlalu panjang serta kursi-kursi pelengkapnya di area dapur.

Jangan gunakan kitchen island karena dengan desain meja makan old-fashion tersebut..

Seluruh anggota keluarga dapat menyantap makanan sambil berhadap-hadapan.

7.Huruf L dengan Kitchen Island

layout-dapur-24

Untuk fleksibiltas aktivitas memasak yang lebih maksimal, menyenangkan, dan memungkinkan Anda untuk lebih banyak berinteraksi…

Dapur dengan tata ruang berbentuk huruf L ditambah dengan kehadiran kitchen island di bagian tengahnya adalah pilihan yang sangat tepat.

Desain penataan dapur dengan gaya ini menciptakan tiga zona untuk aktivitas yang berbeda.

layout-dapur-22

Walau begitu..

Masih terdapat ruangan dengan jarak yang cukup untuk menghindari tabrakan dengan benda-benda dan peralatan dapur lainnya.

Sebagai contoh, berikut rancangan penataan yang bisa dilakukan di dalam dapur berbentuk huruf L:

  • Pada bagian kanan kaki dapur, terdapat sink dan juga mesin pencuci piring yang membentuk clean-up station.
  • Pada bagian kiri kaki dapur, ditempatkan kompor, oven, dan juga microwave yang membantuk zona memasak dengan tampilan yang menawan.
  • Area kitchen island yang dilengkapi rak tempat minuman dan aksen meja bar, menciptakan suasana dapur yang cocok digunakan untuk jamuan makan kasual.

Namun ada pula orang yang lebih senang membuat kitchen island yang berada di tengah menjadi area memasak, seperti contoh tata ruang dapur U yang telah dibahas.

layout-dapur-23

Semuanya bisa Anda maksimalkan dan desain sesuai dengan yang diinginkan kok, Urbanites.

 

SEGITIGA KERJA, BANTU AKTIVITAS MEMASAK LEBIH EFEKTIF

layout-dapur-25

Dalam menentukan tata ruang untuk dapur ada satu aturan yang kerap dijadikan acuan untuk membuat aktivitas memasak lebih efektif.

Aturan itu disebut sebagai “segitiga kerja” atau “work triangle.”

Selain membantu memperlancar aktivitas, segitiga kerja juga digunakan sebagai acuan untuk membuat zonasi pada ruangan tersebut, agar…

Aktivitas kerja di dapur tidak saling bertentangan.

layout-dapur-26

Aktivitas di dapur sendiri diwakili oleh tiga peralatan yaitu lemari es, bak cuci piring, dan kompor.

Ketiga benda tersebut harus diletakkan sedemikian rupa dengan posisi berbeda sehingga membentuk pola segitiga.

Kaidah work triangle dalam tata ruang dapur dapat digunakan oleh seluruh gaya kecuali one-wall kitchen yang bentuknya lurus dan sederhana.

 

KESALAHAN YANG TIDAK INGIN ANDA LAKUKAN DALAM TATA RUANG DAPUR

Segitiga Kerja Tak Pas

layout-dapur-27

Seperti yang sudah disebutkan pada ulasan di atas, segitiga kerja memberikan dampak yang sangat baik dalam melancarkan aktivitas.

Dari tiga peralatan, bak cuci harus mendapatkan perhatian yang sedikit khusus.

Sebabnya…

Area tersebut harus dibuat dekat dengan saluran air.

Jangan sampai karena mengikuti kaidah segitiga kerja, Anda malah meletakkan sink di tempat yang tidak seharusnya.

Jangan sampai hal itu terjadi!

Berkonsultasilah dengan tukang bangun rumah Anda atau jasa renovasi ruangan yang disewa untuk tata ruang dapur terbaik.

Luas Counter Tak Memadai

layout-dapur-29

Hal yang paling sering dijadikan komplain ketika menata dapur adalah luas meja counter yang sempit.

Padahal….

Kebanyakan aktivitas memasak dilakukan serta berpusat di atas meja counter. 

Jadi…

Perhitungkan jumlah serta kebutuhan peralatan yang harus diletakkan di atasnya serta kenyamanan Anda.

 

Melupakan Backsplash

layout-dapur-28

Ketika berencana membangun atau merenovasi ulang dapur…

Backsplash sering terlupakan dan menjadi bagian yang tidak berada pada jajaran list utama.

Jadi..

Ketika Anda akan mulai menata area dapur, coba pertimbangkan jenis serta desain dinding pelapis tersebut secara matang.

Membuat backsplash memang membutuhkan biaya tambahan namun anggap ini merupakan investasi jangka panjang.

Sebab jika Anda membiarkan dinding yang berada di area kompor tidak terlapisi..

Bagian tersebut akan mudah rusak karena terkena cipratan air dan juga minyak.

Ventilasi Buruk

layout-dapur-32

Tata ruang yang baik..

Desain yang menarik..

Gaya yang memikat..

Tidak akan ada artinya jika dapur yang Anda berbau tak sedap.

Itu sebabnya jangan lupakan kehadiran ventilasi ketika menata area memasak Anda.

Jangan biarkan jendela atau lubang angina tertutupi kabinet atau kulkas.

Jika ventilasi dapur dirasa kurang maksimal, tambahkan saja cooker hood untuk membantu sirkulasi udara serta uap masakan agar dapur tidak beraroma aneh.

Terlalu Mengikuti Tren

layout-dapur-30

Mengikuti tren terkini bukanlah sebuah dosa kok, Urbanites.

Namun pertimbangkan untuk memilih perlengkapan serta alat-alat masak dengan teknologi terkini dan berharga mahal.

Lebih baik Anda memilih sesuatu yang tidak termakan zaman dan bisa digunakan dalam jangka waktu lama sebagai efisiensi.

Mengabaikan Tempat Sampah

layout-dapur-31

Terakhir…

Gaya hidup daur ulang kini menjadi suatu hal yang sangat digencarkan untuk pengurangan sampah.

Jangan lupa untuk menempatkan wadah sampah di area yang tidak terlihat, bisa dimasukkan ke dalam kabinet atau pun laci khusus pembuangan sampah.

Bagaimana Urbanites…

Semoga Anda dapat memilih tata ruang terbaik dan paling tepat setelah membaca ulasan ini.

Jangan lupa..

Terus kunjungi blog UrbanIndo serta Forum Komunitas UrbanIndo untuk mendapatkan informasi terkini seputar dunia properti.

Comments
Loading...